إدارة المطاعم: الصالات والطاولات وشاشة المطبخ

تحويل النظام (نقاط بيع / مطاعم)

يعمل البرنامج بأحد نظامين على كل جهاز: نظام ادارة نقاط البيع للمحلات، أو نظام ادارة المطاعم الذي يضيف الموائد والمطبخ والإضافات.

1. من القائمة الرئيسية اختر تحويل النظام. تُغلق شاشات الكاشير المفتوحة تلقائيًا، لذا احفظ أي طلب قبلها.
2. في نافذة يرجى اختيار نظام العمل : اختر النظام المطلوب.
3. اضغط موافق. تظهر رسالة تطلب إعادة التشغيل، ويُعاد تشغيل البرنامج بالنظام الجديد.

إعداد القاعات والموائد

من القائمة الرئيسية افتح اعداد القاعات (شاشة ادارة قاعات المطعم). كل قاعة تحدد مجموعة موائد تُرقَّم تلقائيًا.

1. اضغط جديد.
2. اكتب اسم الصالة، وكود قصيرًا مثل A، وعدد مائدة، واختر الفرع.
3. في قائمة المستخدمين على جانب الشاشة علّم كل مستخدم مسموح له بالعمل على هذه القاعة. يتلوّن السطر بالأخضر عند التعليم.
4. اضغط حفظ. تظهر القاعة في الجدول.

للتعديل اختر القاعة من الجدول، وعدّل البيانات أو المستخدمين، ثم اضغط حفظ. للبحث اكتب بداية اسم الصالة في مربع البحث.

اختر أكوادًا من حروف مختلفة لكل قاعة (A، B، C...). تجنّب كودًا ينتهي برقم مثل A1، لأن موائده ستتشابه مع موائد قاعة الكود A (مثلًا A11).

الموائد في شاشة الكاشير

في شاشة الكاشير افتح تبويب الطاولات، ثم اضغط زر القاعة لتظهر موائدها:

• مائدة بلون عادي: فارغة. اضغطها لبدء طلب صالة جديد عليها، فيُكتب رقمها في خانة مائدة.
• مائدة صفراء: عليها طلب مفتوح لم يُطبع بعد. اضغطها لفتح الطلب.
• مائدة حمراء: عليها طلب مفتوح طُبع.

لنقل طلب كامل من مائدة إلى أخرى فارغة: اختر الطلب في القائمة الأولى، والمائدة الجديدة في القائمة الثانية، ثم اضغط نقل. تفاصيل شاشة الكاشير في صفحتها.

عدد الأشخاص ورسوم الخدمة

إذا كانت رسوم الخدمة في الإعدادات محسوبة بعدد الأشخاص، تظهر نافذة صغيرة فيها حقل عدد اشخاص بعد اختيار مائدة فارغة.

1. اكتب عدد الجالسين على المائدة.
2. اضغط Enter أو زر الحفظ.

إذا أغلقت النافذة دون إدخال رقم يُسجَّل العدد صفرًا، فلا تُحسب رسوم خدمة بالأشخاص. هذه الرسوم تُطبَّق على طلبات الصالة فقط، لا على التيك أواي والديلفري.

شاشة المطبخ

تُفتح شاشة المطبخ من زر المطبخ في شاشة الكاشير، ويُفضّل تشغيلها على شاشة مستقلة داخل المطبخ. تعرض بطاقة لكل طلب لم يُجهَّز بعد في الفرع الحالي:

• رقم الأوردر في أعلى البطاقة.
• جدول بـالصنف والكمية.
• نوع الطلب: صالة - مائدة رقم ...، أو تيك اواى، أو ديلفرى.

1. عند الانتهاء من تحضير الطلب اضغط تم في بطاقته.
2. أكّد بـYes على سؤال هل تم تجهيز الاوردر؟. تختفي البطاقة من الشاشة.

• F5: تحديث الشاشة فورًا.
• إذا كان التحديث التلقائي لشاشة المطبخ مفعلًا في الإعدادات، تتحدث الشاشة كل 30 ثانية.

تعرض الشاشة طلبات آخر 24 ساعة تقريبًا فقط. زر تم يُنهي كل أصناف الطلب مرة واحدة، فلا تضغطه قبل تجهيز الطلب كاملًا.

الأصناف الإضافية

إذا ربطت بصنف (مثل وجبة أو بيتزا) أصنافًا إضافية في بطاقة الصنف، تظهر نافذة اصناف اضافية تلقائيًا عند إضافته للطلب في نظام المطاعم.

1. تعرض النافذة الإضافات المتاحة: الصنف والكميه والوحده والسعر والأجمالي، وفي الأعلى اقصى كمية مسموح بها.
2. علّم خانة CHK أمام كل إضافة يطلبها العميل.
3. اضغط زر الإضافة. تُضاف الإضافات للطلب تحت الصنف الأساسي ومسبوقة بعلامة --.

• الإضافة التي سعرها صفر تُسجَّل هدية مجانية.
• لتجاهل الإضافات أغلق النافذة دون اختيار، فيُضاف الصنف الأساسي وحده.
• لا يمكن تعديل سطر الإضافة من شاشة الكاشير. لتغييرها احذف الصنف الأساسي وأضفه من جديد.

ملاحظات الأصناف

تكتب ملاحظة للمطبخ على أي صنف في الطلب، مثل «بدون بصل» أو «حار».

1. في جدول الطلب بشاشة الكاشير اضغط خانة الملاحظة (Note) في سطر الصنف. تفتح نافذة ملاحظات اصناف.
2. اضغط أزرار الملاحظات الجاهزة. كل زر تضغطه يُضاف للملاحظة مفصولًا بشرطة، مثل: بدون بصل-حار. يمكنك أيضًا الكتابة مباشرة في مربع الملاحظة.
3. اضغط Ok. تُكتب الملاحظة في سطر الصنف.

إدارة الملاحظات الجاهزة

• إضافة: اضغط جديد، واكتب النص في الملاحظة، ثم حفظ. يظهر زر جديد بها.
• تعديل: اضغط زر الملاحظة فيظهر نصها في الملاحظة، عدّله ثم حفظ.
• حذف: اضغط زر الملاحظة ثم حذف وأكّد.

فصل مائدة (تقسيم الحساب)

عندما يريد بعض الجالسين دفع حسابهم منفصلًا، انقل أصنافهم إلى طلب جديد على مائدة أخرى.

1. افتح طلب المائدة المحفوظ في شاشة الكاشير، ثم اضغط Transfer. تفتح نافذة فصل مائدة بأصناف الطلب.
2. علّم خانة CHK أمام الأصناف المطلوب فصلها. الإضافات (الأسطر الرمادية) تتبع صنفها الأساسي تلقائيًا ولا تُعلَّم وحدها.
3. اختر مائدة فارغة من القائمة.
4. اضغط نقل. يُحفظ الطلب الأصلي بالأصناف المتبقية، ويُنشأ طلب صالة جديد على المائدة المختارة بالأصناف المفصولة ويُحفظ.

يعمل الزر فقط على طلب محفوظ مفتوح للتعديل. للخروج دون فصل اضغط Close.

الرسائل الشائعة